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包裝及儲存溫度對蕎麥芽汁抗氧化特性之影響:Effects of Packaging and Storage Temperatures on the Antioxidant Activity in Common Buckwheat Sprouts Juice
劉佳玲 朱妝音 Liu, Chia-ling; Jhu, Jhuang-yin;
民生論叢
7 2012.06[民101.06]
頁1-16
TCI引用統計