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1
豆腐考:
篠田統
大陸雜誌
42:6 1971.03[民60.03]
頁8-14
TCI引用統計
2
豆腐製造的原理及有關問題:
柯國輝
檢驗雜誌
144 1973.12[民62.12]
頁39-43