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題 名:
禽畜肉品危害分析重點管制之引導:Induction of the Hazard Analysis Critical Control Point in Meat and Poultry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:6 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁13-21
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 2002.03[民91.03]
- 頁 次:
頁26-34
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:6 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁5-9
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題 名:
欄柵技術在肉品加工與保存上之應用:Application of Hurdle Technology in Meat Processing and Preservation
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:5 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁31-37
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:9 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁16-25
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
162 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁198-207
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25 1994.10[民83.10]
- 頁 次:
頁20-32
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁41-47
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:10 1983.10[民72.10]
- 頁 次:
頁21-22
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:8 1983.08[民72.08]
- 頁 次:
頁43-46
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題 名:
高壓技術於肉品之應用:Application of High Pressure Processing in Meat Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁7-16
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題 名:
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題 名:
高壓加工對肉品微生物的影響:Effect of High Pressure Processing on Meat Microorganisms
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:2 2013.02[民102.02]
- 頁 次:
頁39-46
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題 名:
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題 名:
機能性肉品的需求及發展:Needs and Development of Functional Meat Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:3 2014.03[民103.03]
- 頁 次:
頁5-10
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題 名:
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題 名:
潔淨標示概念於肉品產品之天然取代物開發應用:Application of Clean Label Concept in Natural Additives of Meat Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:3 2016.03[民105.03]
- 頁 次:
頁43-48
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題 名:
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題 名:
抗菌包裝在肉品上之應用:Application of Antimicrobial Packaging in Meat Industry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:2 2014.02[民103.02]
- 頁 次:
頁19-34
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁49-54
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題 名:
高壓冷凍技術在肉品之應用:The Application of High Pressure Freezing in Meat Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁55-67
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:12 1977.12[民66.12]
- 頁 次:
頁34-38