刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
不同的凍結速率對冷凍麵糰在凍藏期間品質安定性的影響:
顏文義 郭正炎
東海學報
36:6(農學院) 民84.07
頁77-88
TCI引用統計