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原型及固定化乳糖酶在乳糖水解過程中寡糖形成之比較:Oligosaccharide Formation in the Process of Lactose Hydrolysis by Native and Immobilized Lactases
陳建元 曾浩洋 Chen, Jan-yuan; Tsen, Hau-yang;
技術學刊
13:4 1998.12[民87.12]
頁647-652
TCI引用統計