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原住民食物的滋味政治:商品化下的紅藜味道(再)發現:Taste Politics of Indigenous Food: Commodifying and Rediscovering the Taste of Red Quinoa in Recent Years
黃舒楣 張宇忻 Huang, Shu-mei; Chang, Yu-hsin;
思與言
60:2 2022.06[民111.06]
頁204-248
TCI引用統計