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創新創意中式點心研究--以甜餡水煎包為例:Research on Innovative and Creative Chinese Dim Sum--Taking the Sweet Stuffed Pan-fried Buns as an Example
鍾宇倫 蕭漢良 林翊潔 Chung, Yu-lun; Hsiao, Han-liang; Lin, Yi-chieh;
德霖學報
36 2023.03[民112.03]
頁141-153
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