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不同包裝及販售型態下水產煉製品微生物品質的研究:Microbiological Evaluation of Surimi-Based Products under Different Packaging and Selling Conditions
陳憶雯 陳輝煌 馮臨惠 黃國榮 賴志豪 Chen, Yi-wen; Chen, Hui-huang; Ferng, Lin-huey; Huang, Kao-jung; Lai, Chih-hao;
宜蘭技術學報
1 1998.12[民87.12]
頁75-82
TCI引用統計