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低溫貯藏對“新雪”梨果皮黑變與微觀結構及抗氧化酵素變化之影響:Effects of Low Temperature Storage on Skin Blackening and Microscopic Structure and Antioxidant Enzymes Changes in Harvested Fruits of Japanese Pear ‘Shinsetsu’ (Pyrus Pyrifolia Nak. var. Shinsetsu)
郭純德 尤進欽 Kuo, Chun-teh; Yiu, Jinn-chin;
宜蘭大學生物資源學刊
2:1 民94.12
頁25-36
TCI引用統計