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題 名:
食用烹飪油煙內含物之採樣分析及其致突變性探討:Mutagenicity of Vapors Derived from Cooking Oils
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁55-63
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題 名:
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題 名:
Ames Mutagenicity Test of Repeatedly Heated Cooking Oils:食用油經重複加熱後之致突變性研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁61-72
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39 2011.09[民100.09]
- 頁 次:
頁17-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24 民95.12
- 頁 次:
頁221-232