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題 名:
市售低鹽(薄鹽)醬油及無鹽醬油成分之研究:Study on the Composition Analysis of Commercial Low-salt and No-salt Soy Sauce
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁11-24
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題 名:
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題 名:
市售雞精成分之研究:Study on the Composition of Commercial Essence of Chiken
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18 2000.05[民89.05]
- 頁 次:
頁11-28
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題 名:
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題 名:
提高精製魷魚內臟油中ω-3不飽和脂肪酸方法之研究:Enrichment of ω-3 Fatty Acid Content in Refined Squid Visceral Oil
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁17-29
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題 名:
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題 名:
芸香科水果果皮自體酵素作用精油成分之研究:Study on the Essence Oil Components of Endogenous Enzymes Treated Citrus Peel
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁41-60
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題 名: