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題 名:
鱰魚漿冷凍時水分動態與功能特性之關係:Water Behavior and Functionality of Frozen Dolphin-fish Mince
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 1984.04[民73.04]
- 頁 次:
頁89-90
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題 名: