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酸化次氯酸鈉溶液對清洗吳郭魚品質之影響:Effects of Acidified Sodium Hypochlorite Solution Washing on the Quality of Tilapia
鐘紫娟 簡吟真 林頎生 Chung, Tzu-chuan; Chin, Yin-chen; Lin, Chyi-shen;
國立屏東科技大學學報
10:3 2001.09[民90.09]
頁213-219
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