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鮑味魷魚切片之官能特性:Sensory Characteristics of Abalone Squid Slice
盧信芳 吳靜鈺 林頎生 Lu, Hsin-fang; Wu, Gin-yu; Lin, Chyi-shen;
國立屏東科技大學學報
8:4 1999.12[民88.12]
頁277-283
TCI引用統計