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題 名:
不同煙材對叉燒肉品質之影響:Effect of Different Smoking Material on the Qualities of Cantonese Roast Pork
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
66 1999.10[民88.10]
- 頁 次:
頁11-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
63 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁53-62