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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁289-304
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 民94.03
- 頁 次:
頁251-268
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題 名:
Barriers of HACCP Implementation in the Hospitality Industry in Taiwan:臺灣餐旅業危害分析重要管制點(HACCP)實施障礙之研究
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:4 2015.08[民104.08]
- 頁 次:
頁321-335
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題 名:
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題 名:
HACCP系統在食物製備之原則與應用:The Principles of HACCP in Food Preparation and Their Applications
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2010.01[民99.01]
- 頁 次:
頁16-21
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2010.01[民99.01]
- 頁 次:
頁22-25