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溫度處理對馬鈴薯塊莖儲藏及加工特性之影響:Effects of Alternate Temperatures Treatment on the Storage and Processing Characteristics of Potato Tubers
陸柏憲 廖文昌 賴永昌 黃哲倫 Lu, Po-hsien; Liao, Wen-chang; Lai, Yung-chang; Huang, Che-lun;
作物、環境與生物資訊
17:3 2020.09[民109.09]
頁99-110
TCI引用統計