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亞麻油酸存在下膽固醇受熱時自氧化動力學模式:Kinetic Model of Cholesterol Autoxidation in the Presence of Linoleic Acid during Heating during Heating
王惠珍 戴志全 林方宜 陳炳輝 陳炯堂 Wang, Hiu-chen; Tai, Chih-chyuan; Lin, Fang-yi; Chen, B. H.; Chien, John Tung;
食品科學
25:1 1998.02[民87.02]
頁82-93
TCI引用統計
2
組織切片技術簡介:
潘惠珍
今日科學
46 1975.09[民64.09]
頁26-27