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題 名:
從歐美看臺灣餐旅管理教育﹣﹣專訪來來飯店孫路弘副理:
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作 者:
可人
- 書刊名:
今日生活
- 卷 期:
285 1990.06[民79.06]
- 頁 次:
頁13-14
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題 名:
餐飲業的前景:
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作 者:
鍾啟白
莊勳幄
鄧禹興
陳麗虹
毛文英
林娟琪
- 書刊名:
今日生活
- 卷 期:
269 1989.02[民78.02]
- 頁 次:
頁10-17
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題 名:
餐館經營術:
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作 者:
八木
- 書刊名:
今日生活
- 卷 期:
240 1986.09[民75.09]
- 頁 次:
頁85-88
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題 名:
從營養談早餐的重要性:
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作 者:
八木
邱清華
李寧遠
- 書刊名:
今日生活
- 卷 期:
240 1986.09[民75.09]
- 頁 次:
頁92-101
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題 名:
致力於中國餐飲:
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作 者:
婁子匡
- 書刊名:
今日中國
- 卷 期:
43 1974.11[民63.11]
- 頁 次:
頁108-117
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題 名:
如何辦好學生餐廳:
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作 者:
夏漢民
- 書刊名:
今日生活
- 卷 期:
135 1977.12[民66.12]
- 頁 次:
頁17-20
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題 名:
「談梅花餐」專題探討:
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作 者:
柴松林
- 書刊名:
今日生活
- 卷 期:
192 1982.09[民71.09]
- 頁 次:
頁13-21
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