刊名
類目
出版年
資料類型
檢索結果筆數(1)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
在搜尋的結果範圍內查詢:
全部
排序
每頁顯示
1
米飯質地品種間之表現及其與食味間之關係:Studies on the Steamed Rice Texture among Rice Varieties and its Relationship to Palatability
吳永培 黃懿秦 許愛娜 Wu, Yong-pei; Huang, Yih-ching; Hsu, Ai-na;
中華農藝
13:2 2003.06[民92.06]
頁127-139
TCI引用統計