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不同辣椒品系辣味成分之分析及其加工:A Study on Capsaicin Contents of Different Pepper Lines and the Manufacturing for Pepper Pastes
羅淑卿 王三太 Lo, Shu-chin; Wang, San-tai;
中華農業研究
52:3 2003.09[民92.09]
頁218-227
TCI引用統計