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浸漬溫度對黃豆吸水特性及物性因子之影響:Effect of Soaking Temperature on Water Absorption Properties and Physical Properties of Soybean
江伯源 張心怡 Chiang, Po-yuan; Teo, Sin-yee;
中華農學會報
6:3 民94.06
頁257-268
TCI引用統計