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題 名:
以偏振光探討溫度對馬鈴薯澱粉的影響:The Influence of the Temperature to Potato Starch with the Polarized Light
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42 2010.01[民99.01]
- 頁 次:
頁1-12
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題 名:
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題 名:
利用偏振光探討馬鈴薯糊化之變化:The Discussion of Potato Gelatinization with the Polarized Light
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43 2010.04[民99.04]
- 頁 次:
頁43-49
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 民94.09
- 頁 次:
頁39-54
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁135-152
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
81 2022.05[民111.05]
- 頁 次:
頁71-86