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題 名:
豬血蛋白質之酵素水解:Enzymatic Hydrolysis of Proteins in Porcine Blood
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:1/2 民87.06
- 頁 次:
頁18-24
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題 名:
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題 名:
層宰場副產物作為肉類製品添加之探討:Study on Slaughter By-Products used as Additives for Meat Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3/4 民86.12
- 頁 次:
頁99-108
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3/4 民86.12
- 頁 次:
頁109-115
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題 名:
應用日曬屋製備芋頭粉之研究:Studies on Preparation of Taro Flours Using a Sun Drying House
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1/2 民85.06
- 頁 次:
頁27-32
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1/2 民85.06
- 頁 次:
頁55-60
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題 名:
Antioxidant Effects of Natural Plants as Evaluated in Fresh Ground Pork:天然植物性粉末對生鮮絞碎豬肉抗氧化性之評估
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:1/2 民91.06
- 頁 次:
頁39-44
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1/2 民83.06
- 頁 次:
頁102-109
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1/2 民83.06
- 頁 次:
頁110-125
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:1/2 民83.06
- 頁 次:
頁126-133
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3/4 民82.12
- 頁 次:
頁147-154
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:3/4 民82.12
- 頁 次:
頁187-194