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大賣場及市售食用油脂肪酸分析:Analysis of Fatty Acid Compositions in Edible Oil Sold at Hyper Mart and Private Market
詹鴻得 葉丁源 蔡書憲 張政雄 魏嘉碧 楊盛行 Jang, Hung-der; Yeh, Ting-yuan; Tsai, Shu-hsien; Chang, Chen-hsing; Wei, Chia-bei; Yang, Shang-shyng;
中華生質能源學會會誌
23:1/2 民93.06
頁51-59
TCI引用統計