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題 名:
改良劑對麵包品質之影響:The Effects of Improving Agents on Bread Quality
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁103-114
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:3 民94.05
- 頁 次:
頁25-30
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁47-61
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 2007.05[民96.05]
- 頁 次:
頁15-22