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題 名:
改良劑對麵包品質之影響:The Effects of Improving Agents on Bread Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁103-114
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁131-146
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題 名:
臺灣烘焙食品市場現況調查與趨勢分析:Current Bakery Market Situation Investigation in Taiwan and Its Trend Analysis
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁135-144
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁139-158