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Book Review: Casey Man Kong Lum and Marc de Ferrière le Vayer eds., «Urban Foodways and Communication: Ethnographic Studies in Intangible Cultural Food Heritages around the World» (都市飲食生活與傳播:世界中無形飲食文化遺產的民族誌研究) (Rowman & Liitlefield, 2016):
張正衡 Chang, Cheng-heng;
中國飲食文化
15:2 2019.10[民108.10]
頁199-204
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