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從花廳到酒樓:清末至日治初期臺灣公共空間的形成與擴展(1895~1911):From Private Dining Halls to Drinking Parlors: The Formation and Expansion of Public Spaces in Modern Taiwan (1895~1911)
曾品滄 Tseng, Pin-tsang;
中國飲食文化
7:1 2011.01[民100.01]
頁89-142
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