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臺灣食品安全事件的省思:從危機處理提升至風險管理:Reflection on Food Safety Incidents in Taiwan: From Crisis Response to Risk Management
盧冠宏 潘怡君 沈立言 Lu, Kuan-hung; Pan, Yi-chun; Sheen, Lee-yan;
中國飲食文化
12:1 2016.04[民105.04]
頁245-271
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