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「原味」的建構:國家治理、資本主義與臺灣愛玉的文化消費:The Construction of "Indigenous Flavor": State Governance, Capitalism and Cultural Consumption of Taiwan Jelly-Fig
王梅香 王宏仁 巴清雄 Wang, Mei-hsiang; Wang, Hong-zen; Ba, Qing-xiong;
中國飲食文化
19:1 2023.04[民112.04]
頁125-171
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