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宋代海產加工及其食用評價--以宋詩為討論依據:Seafood Processing and an Evaluation of the Consumption of Processed Seafoods during the Song Dynasty: Based on the Content of Song Poetry
陳清茂 Chen, Ching-mao;
中國飲食文化
8:2 2012.10[民101.10]
頁103-143
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