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以Bacillus Circulans乳糖酶之纖維不溶性化酵素應用於低乳糖牛乳之生產:Production of Low Lactose Milk Using the Fiber Entrapped Bacillus Circulans Lactase
陳建元 曾浩洋 Chen, Jen-yen; Tsen, Hau-yang;
中國農業化學會誌
34:4 1996.08[民85.08]
頁398-405
TCI引用統計