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Effects of Hydrothermal Treatment on the Quality and Physicochemical Properties of Kernels of Three Rice Varieties:探討稻米經濕熱處理後其品質及理化特性之變化
盧訓 呂政義 Lu, S.; Lii, Cheng-yi;
中國農業化學會誌
34:1 1996.02[民85.02]
頁1-12
TCI引用統計