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題 名:
利用幾丁聚醣脫酸澄清梅汁:Deacidification and Clarification of Mei-Juice with Chitosan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁403-411
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1988.06[民77.06]
- 頁 次:
頁165-172
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題 名:
β-葡萄糖苷酶處理對番石榴果汁品質之影響:Effect of β-Glucosidase Treatment on the Quality of Guava Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁621-630
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁1-11
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁27-40
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:2 1994.04[民83.04]
- 頁 次:
頁156-169
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁18-29
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁519-531
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁253-263
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁54-60
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁61-73
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題 名:
Debittering of Japanese Apricot (Prunus mume) Juice with Kernel Extract:以梅子果仁抽出液去除梅汁苦味之研究
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁282-287
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1987.06[民76.06]
- 頁 次:
頁177-187
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1986.06[民75.06]
- 頁 次:
頁130-136
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁413-431