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鳳梨皮蕊汁為原料行L-麩胺酸醱酵之研究:Studies on L-glutamic Acid Fermentation Using Pineapple Bran Juice as Raw Material
邱健人 葉鴻儒 Chiu, C. J.; Yeh, H. J.;
中國農業化學會誌
2:1/2 民53.04
頁10-15
TCI引用統計