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米膳食中以甘藷代替部份食米對人體氮平衡之影響:The Influence of the Partial Sweet Potato Substitution in Place of Equi-caloric Rice in the Rice Diets Containing Supplemental Foodstuffs for Young Men
楊祖馨 蔡玉吉 許金土 林秀美 陳武哲 Yang, T. H.; Tsai, Y. C.; Sheu, S. M.; Lin, S. M.; Chen, W. J.;
中國農業化學會誌
5:1/2 民56.04
頁47-52
TCI引用統計