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山藥塊莖可溶性酸性蔗糖轉化酶之純化及其生化性質的研究:Purification and Characterization of Soluble Acid Invertase from Yam Tubers
王永樑 李育欣 陳昌熙 張珍田 宋賢一 Wang, Yung-liang; Lee, Yu-hsin; Chen, Chang-shi; Chang, Chen-tien; Sung, Hsien-yi;
中國農業化學會誌
36:5 1998.10[民87.10]
頁464-472
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