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1
利用食米製造焙燒糊精之研究(第1報):糊精化方法及條件之探討:
楊建澤 余維平 賴喜美
中國農業化學會誌
26:1 1988.03[民77.03]
頁63-68
TCI引用統計
2
臺灣產澱粉理化性質之研究(第二報)--三品種米澱粉理化性質之比較:Studies on the Physical and Chemical Properties of the Starches Produced in Taiwan II. Some Physical and Chemical Properties of the Starches Prepared form Three Varieties of Rices
謝伯東 吳家鐘 楊建澤 Hsieh, P. T.; Wu, C. C.; Yang, C. T.;
2:1/2 民53.04
頁1-9
3
甘蔗糖蜜所含著色物質之分離及其構成成份之研究(第三報)--溴對廢蜜著色物質之作用:Studies on the Isolation, Character, and Components of the Browning Matter in the Cane Final Molasses III. The Action of Bromine on the Browning Matter form Taiwan Cane Final Molasses
謝伯東 楊建澤 劉壽朋 Hsieh, P. T.; Yang, C. T.; Liu, S. P.;
4:3/4 民55.10
頁61-64
4
香蕉果實貯藏之研究於香蕉果實貯藏中塑膠袋包裝及Gibberellin噴霧處理對於其主要成分之影響:Study on the Storage of Banana Fruit--The Effect of the Storage Conditions Sealed with Plastic Bag and Sprayed with Gibberellin Solution on the Main Constituents of Banana Fruit
謝伯東 楊建澤 蔡錫舜 楊建俊 蕭福興 Hsieh, P. T.; Yang, C. T.; Tsai, S. S.; Yang, C. C.; Hsiao, F. H.;
5:1/2 民56.04
頁1-6