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題 名:
鹼處理對鴨蛋蛋白成分之影響:Effect of Alkalization Treatment on the Components of Duck Egg Albumen
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:2 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁271-282
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題 名:
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題 名:
不同集血方式豬血液在儲藏期間之理化學變化:Studies on Change of the Quality in Porcine Blood during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁203-216
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁261-268
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:3 1992.09[民81.09]
- 頁 次:
頁317-325
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:4 1995.12[民84.12]
- 頁 次:
頁487-496
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27:1 1998.03[民87.03]
- 頁 次:
頁143-161
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁67-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁209-220
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1992.12[民81.12]
- 頁 次:
頁421-428
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁287-294
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁323-330
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題 名:
Manufacture of Pidan from Various Poultry Eggs and Its Physico-chemical Properties:各種禽蛋皮蛋之製造及其物化性質
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:3 1994.09[民83.09]
- 頁 次:
頁331-338
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題 名:
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題 名:
乳酸菌中天然抗菌物質之研究(3):Streptococcus lactis Sk[feb0]所分泌天然抗菌物質之生化特性及對畜產品之應用:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:1/2 民79.06
- 頁 次:
頁99-105
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1991.03[民80.03]
- 頁 次:
頁103-114
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:3/4 民79.12
- 頁 次:
頁187-196
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
18:1/2 民78.08
- 頁 次:
頁65-76
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題 名:
Studies on the Manufacture of Natural Compound Seasoning Base from Pork Skin:自豬皮製造天然複合調味料基質之研究
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3/4 民74.12
- 頁 次:
頁165-174
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3/4 民77.12
- 頁 次:
頁83-90
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17:3/4 民77.12
- 頁 次:
頁91-100
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3/4 民75.12
- 頁 次:
頁51-70