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題 名:
以果膠自豬血紅蛋白分離血球蛋白:Separation of Globin from Pig Hemoglobin by Pectin
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁174-183
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題 名:
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題 名:
以加熱和果膠修飾豬血血球蛋白及其功能性質:Heating and Pectin Modifications of Pig Globin and Their Functional Properties
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1996.04[民85.04]
- 頁 次:
頁215-227
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:5 1993.10[民82.10]
- 頁 次:
頁441-449
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49(農學院) 2008.10[民97.10]
- 頁 次:
頁73-81
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題 名:
利用幾丁聚醣水解物為凝固劑製備中式豆腐:Using Chitosan Hydrolysates as Coagulants for Preparing Chinese Tofu
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
44:1 民95.02
- 頁 次:
頁54-62
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48(農學院) 2007.10[民96.10]
- 頁 次:
頁49-57