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發酵豬肉[酉圭]之小分子量蛋白質及其抗氧化性:Small Molecular Weight Protein Contents and Their Antioxidant Abilities of Porcine Si-raw
邱韻霖 郭秀蘭 Chiu, Yi-lin; Kuo, Hsiu-lan;
華醫學報
44 2016.06[民105.06]
頁1-11
TCI引用統計