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1
傳統手工業的現代化--黃日香個案研究:
毛玉華
暨南史學
1 1998.06[民87.06]
頁63-72
TCI引用統計
2
風味土產與加工肉品--明清江南的肉食製作與品饌文化:Tastable Local Specialties and Processed Meats--The Making of Meat and Cultivation of Taste in Lower Yangtze Region during Ming-Qing Period
郭忠豪
7 民93.07
頁1-41