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題 名:
米飯之揮發性成分研究:Studies on the Volatile Components in Cooked Rice
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁767-778
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題 名:
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題 名:
果膠酵素處理對番石榴汁品質及香氣成分之影響:Effect of Pectinase Treatment on Guave Juice Quality and Volatile Constituents
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁77-87
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題 名:
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題 名:
18℃與60℃米飯香氣之描述分析:Descriptive Analysis of Odor of Cooked Rice Maintained at 18℃ and 60℃
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁761-766
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:3 1987.09[民76.09]
- 頁 次:
頁154-164
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁14-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:3 1988.09[民77.09]
- 頁 次:
頁244-253
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:2 1987.06[民76.06]
- 頁 次:
頁177-187
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
121 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁5-12
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:3 1984.03[民73.03]
- 頁 次:
頁5-10
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:11 1983.11[民72.11]
- 頁 次:
頁5-7
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
199 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁40-47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:1 1982.01[民71.01]
- 頁 次:
頁15-16