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中餐廚師工作績效與離職傾向之探討:Investigation of Chefs' Certification--Study of Employment Efficiency and Resignation Inclination of Chinese Chefs
謝邦昌 黃韶顏 Shia, Ben-chang; Huang, Shau-yen;
輔仁學誌. 法管理學院之部
28 1998[民87.]
頁119-138
TCI引用統計