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潔淨標示概念應用於調理食品添加物與加工危害物減量技術:The Clean Label Concept of Prepared Foods with Respect to Reduction Technologies of Chemical Additives and Hazardous Substances
陳冠宇 Chen, Kuan-yu;
食品工業
48:3 2016.03[民105.03]
頁25-33
TCI引用統計