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1
饅頭古今天蠶變:
朱振藩
歷史月刊
172 2002.05[民91.05]
頁108-112
TCI引用統計
2
饅頭的產生及其名稱的由來初探:
王磊
中國飲食文化基金會會訊
10:3 2004.08[民93.08]
頁14-18