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中國古代的「驢腸」肴饌--兼論「驢腸羹」的變異和傳入日本:"Donkey Rectum" Dish in Ancient China--With the Study of the Variation of "Donkey Rectum Thick Soup" and Its Introduction to Japan
高啟安 Gao, Qian;
成大中文學報
34 2011.09[民100.09]
頁1-20
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