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書評:Samuel Hideo Yamashita, «Hawai'i Regional Cuisine: The Food Movement That Changed the Way Hawai'i Eats» (Honolulu, HI: University of Hawaii Press, 2019):
陳建源 Chen, Chien-yuan;
中國飲食文化
18:1 2022.04[民111.04]
頁203-211
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