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探討餐飲服務業導入精實服務的效益與挑戰--以麥當勞「為你現做(made for you)」為例:The Benefits and Challenges of Using Lean Service in Food and Restaurant Service Industry: The Case Study of McDonald's Made for You
鄒家齊 Tsou, Jia-chi;
品質月刊
50:5 2014.05[民103.05]
頁14-16
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